各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享薯条怎么弄好吃简单方便，以及薯条怎么做才好吃又脆又简单的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 家做薯条怎么做好吃
2. 在家炸薯条怎样省油
3. 薯条好吃吗
4. 薯条怎么做才好吃又脆又简单

家做薯条怎么做好吃

工具/原料

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土豆

(适量)

玉米淀粉适量

番茄酱适量

油适量

方法/步骤

1/5分步阅读

将洗净的土豆去皮切条。

2/5

在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

3/5

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。

4/5

在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀，倒入大量食用油。

5/5

加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

在家炸薯条怎样省油

薯条是一款大家都很喜欢的点心，它一般是以土豆为原料，经过简单的工艺，油炸而成，香浓中透着淡淡的甜、微甜中带着沙沙的面，特别被孩子们所亲睐。

在家里面，如何在省油的基础上炸出味美的薯条，也是朋友们非常关心的问题。

丁丁食言在这里，有长期炸制薯条的经历，也乐于和大家一起分享炸薯条时，几个应该注意的事项。

首先，在原料的选材上，并非市场上所有的土豆都适合炸制薯条，此时，我们对了解土豆的品种，就显得非常重要。

1、从土豆的外皮颜色分类有：白皮的、黄皮的、红皮的和紫皮的等；

2、从土豆的形状上来分有：圆形的、长椭圆的、长筒的和卵形的等；

经验告诉我们，以上土豆品类，有的水含量太大，有的淀粉含量太高。白皮光滑的长椭圆形土豆，由于各参数含量适中，最适合炸制薯条，请记住它的名字叫＂夏波蒂＂就行了。

其次，在炸薯条的过程中，我们应该学会以下几个技巧：

1、土豆选皮后，所切的土豆条一定要做到薄厚、长短，均匀适中，比一般手指略细就行了。过细，造成炸出来的薯条缺乏＂肉＂感；过粗，很容易造成炸出的薯条外熟里生，都影响口感。

2、切好的土豆条，先用清水把切面的淀粉淘洗干净，然后，再浸泡在加有适量盐和白醋的清水中泡15分钟左右，捞出沥水。

其目的是凝固蛋白质，防止营养过多流失。

3、把泡好的土豆条，放入沸水中焯3分钟左右后捞出，尽量彻底沥干水分。

其目的是缩短油炸时间，在省油的基础上，增加薯条焦脆口感。

4、上锅开大火，锅中加入足量食用油，等油温升高到六七成热时，把土豆条倒入，先炸五分钟左右，转中火，直至薯条飘起来后，再炸两分钟，捞出控油，即可食用。

实验证明：油温在六七成热，也就是190度左右炸制薯条，不但省油，更利于土豆中的水分蒸发，等水分所剩无几，再改成130度左右，炸出的薯条口感最好。

当然，如果不急于食用的话，等炸制的薯条温度降低后，再复炸一下，外焦里嫩的口感会更加突出。

希望我的回答，能给朋友带来一定的帮助，谢谢！

薯条好吃吗

薯条挺好吃的，大人小孩都喜欢吃，但是薯条是油炸食品，建议我们应该适量的食用，在吃的过程中我们可以喝一些可乐凉茶这些来调和一下

薯条怎么做才好吃又脆又简单

1/6

土豆切条。

2/6

撒上淀粉，搅拌均匀。

3/6

锅中倒油，把土豆条放入。

4/6

炸至金黄，捞出装盘。

5/6

蘸番茄酱即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的薯条怎么弄好吃简单方便和薯条怎么做才好吃又脆又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！