龙虾丝怎么弄好吃视频教程 丝瓜炒龙虾仁的做法
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本文目录
小龙虾钳子的做法
1.有很多种。2.一种常见的做法是先将小龙虾洗净,然后将钳子用剪刀剪开,取出里面的肉。接着将肉切成小块,用盐、料酒、姜蒜等调料腌制一下。最后将腌制好的肉块用油炒熟即可。3.除了炒着吃,小龙虾钳子还可以用来做汤、炖菜等,非常美味。同时,小龙虾钳子也是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质和微量元素,对人体有很多好处。
澳洲龙虾魔芋丝做法
葱花20克,蒜蓉20克,蚝油一勺,鸡精一勺,小米辣少许,蒸鱼豉油两勺,色拉油5勺,魔芋200克
1·龙虾洗净,用剪刀剪开,尽量保留外壳的完整!把鳃和腥线去掉
2·肉切成小块之后,又塞回尾巴里,把肉在分别组装回去
3·魔芋切丝泡五分钟,沥干水分铺盘小米辣,香葱,生姜大蒜切沫,
4·放入蒸鱼豉油,耗油,鸡精,生抽,泼热油,调成酱汁
5.上锅大火蒸八分钟,把调好的酱汁浇到魔芋丝上再洒上香葱。
龙虾炒黄瓜家常做法
所需材料:
-龙虾肉200克
-黄瓜1根
-姜蒜适量
-盐适量
-料酒适量
-生抽适量
-蚝油适量
-淀粉适量
-鸡精适量
-植物油适量
步骤:
1.龙虾肉洗净,用刀背轻轻拍打,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.黄瓜去皮,切成小段,姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入龙虾肉煸炒至变色,盛出备用。
4.锅中留底油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入黄瓜煸炒至变软。
5.加入龙虾肉,翻炒均匀。
6.加入生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.龙虾肉可以用虾肉代替。
2.黄瓜可以加入适量的胡萝卜、青椒等蔬菜增加口感和营养。
3.煸炒时火候不要过大,以免烧焦或炒熟过度。
丝瓜炒龙虾仁的做法
一、虾去壳去虾线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟;取出用流水不断冲洗至虾仁发白;放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白,拌匀后用油封面,放入冰箱腌二小时。
二、丝瓜去皮切滚刀块。
三、锅内热油,下姜片,葱段炝锅,下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
四、用余油将丝瓜炒变色,下少许盐、放入做法三的虾仁,迅速炒匀后即可起锅装盘
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