【招牌菜解密配方】

1. 适合人群:这道菜适合所有年龄段的人群,尤其适合老年人和小孩子。它富含蛋白质和维生素,可以提高身体免疫力。
2. 禁忌:这道菜在制作过程中需要注意卫生,并且要选用新鲜的食材。如果有任何疾病或过敏症状,最好先咨询医生再食用。
3. 详细制作流程:
第一步:准备食材
- 牛肉:200克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 西兰花:1棵
- 胡萝卜:1根
- 青红椒各:1个
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
第二步:烹饪牛肉

1. 牛肉切成薄片,放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 锅中加入少量油,烧热后放入腌制好的牛肉,煎至两面金黄。
3. 将洋葱、大蒜、姜切碎,西兰花、胡萝卜、青红椒切成小块备用。
4. 锅中加入少量油,烧热后放入洋葱、大蒜、姜炒香。
5. 加入西兰花、胡萝卜、青红椒翻炒,加入少量水,继续煮5分钟。
6. 加入煎好的牛肉,继续煮5分钟,最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
第三步:装盘
将炒好的牛肉放在盘中,加入西兰花、胡萝卜、青红椒、洋葱等食材,点缀一些香菜即可食用。
4. 总结
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合所有年龄段的人群。