【汉超娃娃菜的配方】

1. 食材:娃娃菜200克,猪肉末100克,葱姜蒜适量,淀粉适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,油适量。
2. 制作流程:
(1)将娃娃菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
(2)将猪肉末放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、淀粉、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀成肉馅。
(3)将焯水后的娃娃菜放入碗中,将肉馅填入娃娃菜中,用手压实。
(4)锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入肉馅,煸炒至变色。
(5)加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟,让肉馅入味。
(6)将煮好的娃娃菜捞出,放入碗中,倒入煸炒好的肉馅,压实后放入冰箱冷藏,变硬后即可食用。
3. 适合人群:
(1)适合孕妇、儿童、老年人等人群食用。
(2)娃娃菜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力。
4. 禁忌:
(1)娃娃菜中含有亚硝酸盐,过量食用会对健康造成危害。
(2)娃娃菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
【总结】
汉超娃娃菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作简单,适合各个年龄段的人群食用。但是,食用娃娃菜也需要注意适量,避免过量食用。