白芝麻包汤圆怎么弄好吃(花生芝麻汤圆馅料配方)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于白芝麻包汤圆怎么弄好吃和花生芝麻汤圆馅料配方的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享白芝麻包汤圆怎么弄好吃以及花生芝麻汤圆馅料配方的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
芝麻汤圆的做法
食材:糯米粉130g、芝麻120g、白砂糖30g、花生30g、黄油40g
一、糯米粉加温水120g、边加水搅拌,揉成面团。
二、黑芝麻洗一下,不加油小火炒熟
(听到噼啪声)加熟花生、糖一起料理机打碎,倒入黄油,搓成小球放冰箱冷藏半小时。
三、一小块糯米面放手心捏平里面包上芝麻花生馅,包好握紧,轻轻揉圆。
四、水烧开,放入汤圆,中火,飘起就好了。
花生芝麻汤圆馅料配方
用料
糯米粉200g
热水150g
猪油10g
馅料:
熟黑芝麻80g
熟白芝麻20g
熟花生20g
白砂糖50g
猪油35g
黄油35g
蜂蜜20g
做法步骤
1、浆芝麻炒熟
2、熟芝麻熟花生碎白糖放进磨粉机或者料理机磨成粉
3、加入蜂蜜猪油和化成液体的黄油加进来
4、搅匀放在冷藏静置15分钟
5、平均分成10~12克一个滚圆放冷冻定制
6、糯米粉热水加进来活成面团
(绿色的是用菠菜汁活面)
7、活好的面团上取一小半压扁放入开水里煮到漂浮起来
8、煮好的面片和剩下来的一大半活在一起这时你会发现面团既光滑又柔软
9、取15克面团压扁包入冻硬的馅料,即可。
白芝麻丸家庭简单做法
1、芝麻500克、蜂蜜100克。
2、炒的火候要把握好。慢火炒熟后,还要略微再炒一会儿。芝麻看起来胖鼓鼓的,放到嘴里牙齿轻轻一碰就碎掉的那种感觉。黑芝麻一定要磨成这样,略微出油。如果用药品粉碎机,大概打三次就可以了。
3、磨了以后放一放,出油会更多。做了好多芝麻丸总结出来,芝麻磨出油做出来口感更好,用的蜂蜜也少。蜂蜜小火熬熟,开了以后稍微再熬一会儿。每颗丸子十克,这个大小正好。
芝麻白糖包子馅的做法
芝麻白糖包子是一道传统的中国小吃,下面是它的简单做法:
所需材料:
-中筋面粉:500克
-干酵母:适量
-温水:适量
-熟芝麻:100克
-白砂糖:适量
步骤:
1.面粉放入盆中,加入温水和少量酵母,揉成面团;
2.在面团表面涂一层油,放在有保鲜膜的容器中静置约1小时,发酵至面团变大;
3.将发酵好的面团揉成长条,然后切成小块;
4.揉圆备用,饧制5~10分钟;
5.把准备好的芝麻和白糖放到碗里搅拌均匀备用;
6.把每个面团压扁,在中心处放上搅拌均匀的芝麻和白糖馅,包口朝上,捏紧封口;
7.把包子放到蒸笼里,大火蒸15~20分钟即可。
根据个人口味可以适当更改配料和调料。希望这个简单的做法能够帮助到您。
关于本次白芝麻包汤圆怎么弄好吃和花生芝麻汤圆馅料配方的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。