大家好，今天给各位分享糖醋马蹄怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对糖炒马蹄步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 酸马蹄腌制方法
2. 糖醋串鱼的做法
3. 糖醋木耳怎么做
4. 糖炒马蹄步骤

酸马蹄腌制方法

1、把新鲜的马蹄刷洗干净后，削掉皮和蒂，然后冲洗一遍沥干水；

2、把马蹄切成薄片，大概一个马蹄切3片，个头大一点的切4片；

3、把白砂糖倒入马蹄内；

4、充分搅拌均匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时；

5、腌制好后马蹄会出水，白糖也都化成糖水，把马蹄和糖水倒入不粘锅里，开大火煮开；

6、煮开后转小火熬到糖水变浓稠，用铲子不断的翻炒，防止糖浆糊锅；

7、慢慢的翻炒到糖水越来越浓稠，然后糖水开始凝固；

8、最后关火，不断的翻炒到马蹄片挂霜起沙后即可，晾凉后把马蹄放入罐子里密封，放在阴凉处密封保存。

糖醋串鱼的做法

材料：串鱼1条,葱、姜、蒜各1克,笋尖5克,面粉、水淀粉各40克、荸荠1个,素油500毫升,白糖40克,干黑木耳、酱油、精盐、黄酒、鲜汤、食醋各适量。

制法

(1)将干黑木耳用开水涨发;葱、姜、蒜均切成细丝;荸荠、笋尖切成薄片;将串鱼剖杀,洗净后抹干,再将鱼两面用刀划成深约1厘米的刀口,用精盐抹在刀口处,稍作腌渍,把面粉向各刀口撒匀,然后再把整条鱼的两面都粘满面粉。

(2)油锅烧热,将鱼下锅,炸透呈金黄色取出沥油。锅中放少量素油,放入葱丝、姜丝、蒜丝,加入食醋、黑木耳及荸荠片、笋片、鲜汤、黄酒、白糖、酱油、水淀粉等,烧成浓汁,快速浇在炸好的鱼上即可。

糖醋木耳怎么做

把木耳用溫水泡起、待发壮好搓几遍洗干净、加上生姜大蒜盐用开水煮上3一5分钟熟透后捞出来沥干、在碗里倒上酱油、醋、白糖、姜蒜莫、小麻油小葱和木耳一起拌均即可、香喷喷的糖醋木耳就做了、请大家品尝！

糖炒马蹄步骤

马蹄去皮，洗净，切成小片，调好糖醋汁：生抽、老抽、冰糖、陈醋;坐锅热油，下入马蹄，略翻炒，加少量清水，倒入调好的糖醋汁，煮至汤汁快要收干，即可

好了，关于糖醋马蹄怎么弄好吃又简单和糖炒马蹄步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！