凉拌三丝的做法
材料:
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒洗净后切成细丝,葱姜蒜切末备用。
2. 将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和青椒丝放入大碗中,加入适量的盐,腌制10分钟左右,将水分挤出去。
3. 在碗中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽和鸡精,搅拌均匀。
5. 将腌制好的黄瓜丝、胡萝卜丝和青椒丝倒入碗中,加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
凉拌三丝是一道清爽可口的家常菜,不仅可以凉拌,还可以做配菜使用。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于促进身体健康。
在制作凉拌三丝的过程中,需要注意腌制的时间和手法,这样可以让黄瓜丝更加入味,口感更佳。另外,在调味的过程中,需要根据自己的口味加入适量的调料,以达到最好的味道。
希望您能够喜欢这道凉拌三丝,享受美食带来的快乐。