湘菜辣炒猪肝做法大全
作者：小编原创
-
湘菜辣炒猪肝的做法大全
1. 猪肝选择要新鲜的,表面不能有血水和异味。
2. 切猪肝薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
3. 辣椒和葱姜蒜适量,切成末备用。
4. 锅中倒油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肝煸炒,炒至猪肝变色。
6. 加入辣椒末和适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 最后加入少许生抽调味,炒匀即可。
以上就是湘菜辣炒猪肝的做法大全,不同的地区和口味会有不同的做法,我们可以根据当地的口味进行调整。这道菜营养丰富,口感鲜美,是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴。
