本篇文章给大家谈谈怎么弄好吃的虾皮虾仁，以及虾皮好还是虾仁好呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 虾包馄饨的做法
2. 虾仁饺子怎么调馅好吃
3. 虾仁搭配什么好吃
4. 虾皮好还是虾仁好呢

虾包馄饨的做法

首先，把虾剁碎，然后加入葱花、姜末、水淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。

接着，把虾肉揉成肉团，用一片小饼皮包裹肉团，把它们卷成小馄饨的形状，再分别放入油锅煎熟即可。

虾仁饺子怎么调馅好吃

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虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子！

我家里包虾仁饺子，一般搭配韭菜和猪肉的时候居多，偶尔也会搭配白菜或黄瓜。虽然各有各的味，但是感觉还是韭菜虾仁的味道好一些。那么就给大家介绍一下，一口一个虾仁的【虾仁馅水饺】:

【三鲜虾仁饺子】

【主料】猪五花肉（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜

【配料】葱姜末，花椒水

【调料】盐，一品鲜酱油，白糖少许，料酒，胡椒粉，蚝油，花椒油

【做法】

猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打至肉馅膨胀上劲，感觉顺滑为止。在搅打好的肉馅中加入，盐、一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、白糖少许、蚝油，一起拌均。新鲜的虾仁剔除虾线，清洗干净。然后加入适量的料酒和胡椒粉，抓拌腌制以去除腥味。韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起。淋入?熟的花椒油，搅拌均匀即可开包。包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大小，包进去一个或几个虾仁，封好口即可。【虾仁馅饺子】小贴士:虾仁饺子馅打水的花椒水，可以用葱姜大块和花椒粒一起入锅煮至出味，关火晾凉就可以使用。用它代替清水，可以去腻增香。虾仁饺子馅的母馅猪肉，调制的时候不要放太多的酱油，也不需要调的太咸。因为海鲜类饺子咸了，会掩盖住虾仁的鲜味。调制虾仁饺子馅，感觉还是用自己小火慢炸的花椒油，味道比较好。放香油会夺了虾仁的鲜味，选择其它无味的熟油也可以。虾仁饺子馅好不好吃的关键，虾仁的新鲜度是“重中之重”！最好自己购买鲜活的虾，回家自己扒虾仁包制。告诉大家一个快速扒虾仁的小窍门:把买回来的鲜虾，放进冰箱冷冻到变硬，拿出来自然解冻后，轻轻一拽就可以去除虾壳。不喜欢猪肉也可以选择韭菜鸡蛋搭配虾仁，或者白菜猪肉虾仁，要不就来个黄瓜鸡蛋虾仁。都非常的美味好吃！关键就是虾仁不要剁碎，一定要整个包制！如果虾仁过大，可以简单的切几刀成段包制。【特点】饺子一咬开，首先进入口腔的虾仁的鲜味。加上猪肉的香，韭菜的清香正好去除了饺子的腻，提升了饺子“鲜”。非常经典美味的家常水饺。

虾仁搭配什么好吃

感谢邀请。虾仁是我非常爱吃的一道美食，今天刚刚吃了虾仁，是包水饺吃的，味道非常不错，包出来的水饺特别新鲜又香，是把虾仁切的大一些，每一个水饺里边都放上两块大的虾仁，吃起来特别过瘾，而且虾仁与其他蔬菜搭配起来吃，也非常的美味，比如说可以炒西芹，炒韭菜等等，都非常美味。接下来我就说一下几种虾仁搭配蔬菜的完美吃法，希望对你有所帮助。

做法一，虾仁炒西芹。

准备食材:

虾仁，西芹，鸡精，盐，蒸鱼豉油，大蒜。

烹饪步骤:

西芹去掉叶子清洗干净，放在沸水中焯一分钟，用漏勺捞出沥干水分备用。虾仁清洗一下，把背部的虾线用牙签挑掉备用。大蒜拍碎，切成碎末。锅里放入植物油，加热到六成熟，把蒜末放入爆香，倒入西芹，爆炒一分钟。放入虾仁煸炒，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀，煸炒30秒，撒上鸡精即可出锅。烹饪小提示:

虾仁背部的虾线是非常腥的，所以在做之前一定要用牙签挑掉，这样避免出现异味。

做法二，韭菜炒虾仁。

准备食材:

虾仁，韭菜，鸡蛋，蒸鱼豉油，鸡精，植物油。

烹饪步骤:

韭菜清洗干净，去掉黄叶，切成小段备用。虾仁去除虾线，切成两半备用。鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。锅里放入植物油加热到四成熟，放入鸡蛋炒香，炒熟以后盛出，放入碗中。另起油锅，加热到六成熟，放入韭菜煸炒，加入虾仁煸炒成熟，倒入鸡蛋放入蒸鱼豉油，煸炒30秒，然后撒上鸡精即可出锅。做法三，虾仁清炒西兰花。

准备食材:

虾仁，西兰花，蒸鱼豉油，大蒜，植物油盐，鸡精。

烹饪步骤:

西兰花摘成小朵，放在水里，加入蔬菜清洗洁剂，浸泡30分钟，冲洗干净。锅里倒入清水，大火烧开，放入西兰花煮一分钟，捞出晾干水分备用。虾仁去掉虾线切成两半备用。大蒜去皮，拍扁切成碎末。锅里倒油，加热到六成熟，放入蒜末爆香，加入西兰花，虾仁煸炒两分钟，加入盐，蒸鱼豉油爆炒30秒，撒上鸡精即可出锅。烹饪小提示:

西兰花表面有一层果蜡，只用清水冲洗是洗不干净的，所以要用果蔬清洗剂浸泡半个小时以上，这样能够保证把西兰花清洗干净。以上就是我非常爱吃的几道虾仁搭配蔬菜，做出来的味道非常新鲜好吃，希望对你有所帮助，大家还有什么好的吃法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！

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虾皮好还是虾仁好呢

虾皮比虾仁的含钙量更高，但没有虾仁好吃。如需补钙可以吃虾仁、海带、豆腐、牛奶，鸡蛋，含钙量都很高，不一定非要吃虾皮

关于怎么弄好吃的虾皮虾仁的内容到此结束，希望对大家有所帮助。