麻辣酸甜凉拌菜配方比例为1:1:1:1,口感酸甜可口,是夏天的必备凉菜。
材料:
- 辣子油、葱姜蒜、花椒粉、盐、糖、醋、酱油、辣椒油
- 凉拌菜食材(如海带、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮等)
步骤:

1. 将葱姜蒜和辣子油爆香,加入花椒粉,炒匀后加入盐、糖、醋、酱油,调味均匀。
2. 将凉拌菜食材洗净,切成小块,放入碗中。
3. 淋上调味汁,拌匀后即可食用。
注意事项:
- 辣子油可以根据个人口味适量增减。
- 调味汁的比例1:1:1:1可以根据个人口味进行调整。
- 凉拌菜食材可以根据个人口味加入不同的食材,如豆腐皮、海带等。
麻辣酸甜的凉拌菜不仅美味可口,还能起到清热解毒、节能减排的作用。赶快来试试吧!