本篇文章给大家谈谈鲫鱼怎么弄好吃不放辣椒，以及鲫鱼怎么做又无刺又酥烂王刚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鲫鱼怎么做又无刺又酥烂王刚
2. 鲫鱼怎么做又无刺又酥烂
3. 酥鲫鱼的家常做法不用油炸
4. 荣县青椒鲫鱼做法

鲫鱼怎么做又无刺又酥烂王刚

主料

鲫鱼一条，番茄两个

辅料

葱一根，姜片适量，糖两匙，醋三匙，姜丝适量勺盐少许

糖醋鲫鱼的做法步骤

1.将鱼清洗干净后，晾干水份，加少许盐腌制十分钟，锅中加油，油热后放少许姜片去腥，煎至鲫鱼两面金黄。

2.将番茄切丁，葱切葱花，姜切成丝。酱料:白糖两勺，醋三勺，喜欢酸的朋友可多加点醋，喜欢甜的可多加一勺糖，根据个人口味调制酱料。

3.将番茄炒成酱汁状，加入姜丝一起炒出味，再放入调好的酱料，最后加入煎好的鲫鱼，小火焖至入味，收汁，即可出锅享用了。

鲫鱼怎么做又无刺又酥烂

材料包括：鲫鱼800克、香葱40克、大蒜20克、生姜25克、干辣椒3个、八角2个、桂皮1块、香叶5片、蒸鱼豉油40毫升、生抽30毫升、凉开水40毫升、白胡椒粉3克、料酒30毫升、淀粉40克。

酥鲫鱼的家常做法不用油炸

步骤1

早市买的活鲫鱼五条，大约二斤

步骤2

新鲜大白菜十片，家里人特别爱吃里面的白菜，所以多放了一点

步骤3

葱姜蒜切碎，我用的毛葱，味道比其他葱要浓

步骤4

锅里放油加热

步骤5

放入鲫鱼煎成两面金黄

步骤6

白菜切成大段

步骤7

码入高压锅，放葱姜蒜

步骤8

放糖，料酒，酱油，花椒，大料，辣椒，醋

步骤9

放入炸好的鲫鱼和盐

步骤10

盖上高压锅，打火烧开锅，改小火，冒气二十五分钟

步骤11

焖至气散，打开锅盖

步骤12

白菜软糯

步骤13

鲫鱼酥爽，鱼刺都可以吃掉，再配上大米饭，可以有光盘行动！

荣县青椒鲫鱼做法

用料:

草鱼1条

鸡蛋清1个

鲜藤椒适量

干麻椒适量

青红辣椒，小米辣适量

藤椒鱼酱料1袋

蕨根粉适量克

青笋适量

金针菇适量

步骤一、准备配菜泡蕨根粉、青笋，金针菇，焯水。

步骤二、处理鱼：
1.鱼片用清水淘洗几遍，挤干水分，加盐、红薯淀粉腌制。2.鱼骨和鱼头分开放，葱姜盐腌制。

步骤三、准备小料：青红辣椒、小米辣切小圈，一半炒制，一半最后泼油时候点缀用葱姜蒜适量香菜切段青椒鱼酱料一包

步骤四、顺序
1.油热炒香葱姜蒜，下鱼头鱼骨，炒至金黄，加青红椒，干麻椒，鲜藤椒，加开水、盐，生抽，少许盐，加全部配菜。2.煮熟后捞出铺底。鱼片滑入水面，2分钟即可。将汤汁一起倒入盘中，撒上青红椒、蒜末玩、香菜、白芝麻。3.起锅烧油，加少许干麻椒，将热油泼在青红椒、蒜末、香菜上。完成

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