【川菜腊肉土豆丝盖饭做法】

1. 川菜腊肉土豆丝盖饭的食材:米饭、腊肉、土豆丝、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将腊肉切成小块,用酱油、盐、糖、料酒腌制20分钟。土豆丝用油炸至金黄色。青椒、红椒切丝备用。
3. 锅中放入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至变色。
4. 放入土豆丝、青椒、红椒翻炒,加入适量清水,大火烧开。
5. 加入米饭,搅拌均匀,继续煮5分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,再撒上葱花即可。
【步骤】

1. 将米饭放入锅中,加入适量的清水,煮5分钟至米饭煮熟。
2. 将土豆丝、青椒、红椒切丝备用。
3. 锅中放入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至变色。
4. 放入土豆丝、青椒、红椒翻炒,加入适量清水,大火烧开。
5. 加入米饭,搅拌均匀,继续煮5分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,再撒上葱花即可。
川菜腊肉土豆丝盖饭是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。米饭和土豆的完美融合,加上腊肉的香气,让你的味蕾瞬间被满足。