清真酸菜粉条肉的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(约200克)
- 酸菜(约200克)
- 粉条(约200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐、胡椒粉、鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右;
2. 将酸菜洗净,切成小块备用;
3. 粉条用温水泡软备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
5. 放入瘦猪肉煸炒至变色;
6. 加入酸菜继续翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右;
7. 加入粉条,继续焖煮10分钟左右,直到粉条熟透;
8. 最后,根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
清真酸菜粉条肉是一道美味可口的家常菜,具有酸菜的酸味和粉条的软糯,加上瘦猪肉的鲜嫩,口感十分不错。的做法也比较简单,适合家庭日常食用。