三豆包怎么弄好吃视频，红豆的家常做法有哪些怎么做比较好吃
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红豆的家常做法有哪些怎么做比较好吃
红豆可不只能用来做粥，红豆在手，甜品我有。比如红豆沙、钵仔糕、红豆糕、双皮奶等都是壹周君尝试过的。
红豆糕在江南一带蛮常见，做法也各异。壹周君介绍一种“性价比”高的，操作简便、味道也佳。需要用到的食材有红豆、马蹄粉、冰糖和植物油。红豆和马蹄粉的用量比例约为一比三，冰糖用量一般与红豆同重即可，也可根据自己的喜甜程度适当增减。植物油用量最少，约为红豆的五分之一重。
以100克红豆为例，红豆提前浸泡两小时以上，沥干水分后锅里倒水五杯左右，用慢火炖煮到红豆开花，然后漏掉水分。
漏掉的水要留着，与红豆、冰糖、植物油同煮，这里水的量约为两杯，不够的话加开水，火力为最小。用一杯水溶开马蹄粉，缓缓倒进锅里，搅拌至黏稠后，找一个容器盛着，然后开大火隔水蒸半个小时，最后晾凉，放进冰箱里冷藏，随吃随取。
红豆沙是这几类甜品中最简单的，因为网传做红豆沙的方法不少，但壹周君要说到的这种前后不超过五步，顺势将其称之为懒人版红豆沙。
红豆提前一天浸泡，然后放进高压锅，倒水，水没过豆子约一厘米，压十分钟左右，揭盖。水分刚好被红豆吸尽是最好的状态。红豆放进料理机里打磨成粉，锅里放一小块黄油或者倒适量植物油，然后把红豆粉末放进锅里烘炒，砂糖分多次放入，炒干水分之后，就成了。
讲究的话就再准备个模具，把红豆沙按出个形状来，像是壹周君这样间接性“糙人”，多直接用勺子舀着吃。
你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么
东北人大多数都是以炖菜为主，但溜炒烹炸也有独到之处，每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜，硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖，每道菜都有它独特性，由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多，下面我介绍一下东北菜靠前的10道菜！
1.溜达鸡炖蘑菇一年以上的散养鸡，兴安岭的野生榛蘑，放入花椒、大料、辣椒???香叶葱姜段，盐味精，大铁锅翻炒入味加水炖50分钟左右就可以，营养丰富味道鲜美极了。
2.线泥鳅酱炖养殖林蛙这是一道大补菜，特别对防癌起到一定效果，口感滑嫩，放上东北黄豆酱鲜香入味，是招待客人的上上硬菜。
3.铁锅炖排骨大丰收这是一道家喻户晓即平常而且又离不开的菜，特别在反季节的冬季绝对是一道硬菜，土猪排骨，油豆角，玉米??，南瓜??土豆??组成的大丰收，也预祝年年有余。
4.杀猪菜东北杀猪菜绝对是一道亲情菜，每当年前家家户户都要杀猪过年请客，最考验的厨艺就是这道杀猪菜，罐血肠讲究的是滑嫩而不破，酸菜绘白肉时间要久，白肉肥而不腻入口即化，冬季零下二几度吃上这道菜，真是幸福????。
5.冻白海冷冻包浆豆腐，大白菜??蟹爪，锅内少许油，葱姜蒜辣椒爆锅，加入白菜冻豆腐蟹爪炖5分钟，再放入葱姜末胡椒粉出锅，再来一个玉米面饼子神仙也会流口水的。
6.烧闷驴马板肠东北人有句老话，宁舍爹和娘不舍驴马板肠，这句话体现了东北人对这道菜钟爱，这道板肠的特点，厚而劲道，有嚼劲，入口浓香回味无穷。
7.锅包肉东北菜一绝，外焦里嫩，甜酸适口，老少皆宜，节日聚会必点的一道菜。
8.干豆腐尖椒东北人称为国菜，干豆腐薄而且有劲道，葱姜蒜爆锅，加入鸡汤炖几分钟，勾薄欠在明油亮欠，入口爽滑，鲜香入味，喝酒下饭的好菜。
9.猪皮冻蘸蒜泥这道菜可是养颜喝酒的好菜，女人吃皮冻美容养颜，要不说东北女人漂亮皮肤好呢，男人吃皮冻就是一个爽，小酒喝的滋滋直响，可想而知这道菜的欢迎程度。
10.黄花大拉皮这道菜不论冬夏都是受欢迎的，大酸大辣舒适开胃，拉皮爽滑入口清香是家庭请客必不可少的一道菜。
这十道菜大家喜欢吗？如果来东北就先点这十道菜，保你满意。
玉米面怎么做更好吃
玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
窝窝头，是很多朋友都喜欢的粗粮美食。用磨碎的玉米面，或混合白面、黄豆面、糯米粉，根据家人喜好，热腾腾的蒸出来一锅，金灿灿的看着就喜人。
相比于玉米饼，加入糯米的窝窝头，口感更细腻，金黄的色泽，也尤其受小朋友的喜爱。
需要准备：
玉米面：150克
糯米粉：100克
白糖：20克
清水：适量
做法：
1、准备好需要的食材。
这次花儿做的窝窝头，个头比较小，迷你的小窝头，小孩子会很喜欢，所以加入20克白糖，窝窝头会有微甜的口感。
2、由于购买的玉米面吸水性总会有差异，所以揉面的时候，准备一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入就不会错。3、等粉类基本都凝结成块了，就不要放水了，筷子取出，用手慢慢把面疙瘩都揉成团。原则上，做的面点，需要有造型的，就面硬点，这样好塑形；而馒头包子一类发酵面团，肯定是面软和的好。揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。4、做窝窝头好塑性，不粘手，小窍门就是一小碗清水。
即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了。那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量。
5、这时候右手拇指沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，期间可以拇指再沾水，再慢慢碾，这样做的窝窝头，一点也不开裂。
6、依次把窝窝头做好，放在铺有湿屉布的蒸笼里。7、凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。放了糯米粉，这样的窝窝头多了松软，口感也更劲道。这种做法，会让家人爱上吃粗粮的感觉。
二、焦香玉米饼
用玉米面做贴饼子，为很多人所喜爱，口感会比较焦酥，吃起来有嚼劲，特别是一口要下去那股浓郁的玉米香味，越吃越上瘾。
需要食材：
（此配方是3个玉米饼的量）
玉米面
（细）：100克；普通面粉：20克
泡打粉：2克；酵母：2克；糖：10克
水
（或牛奶）：适量
做法：
1、玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。3、将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。4、面不用过度揉，能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手，很柔软的玉米面团。醒5分钟。
5、这时候坐热电饼铛，平底不沾锅也行，锅内刷薄薄一层油，其实不刷也没问题，电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火，设定在馅饼这一档。预热时，咱们把面团分成3份。6、放在电饼铛上，用手按压一下就行。7、大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候，颜色发白，做好了真的是焦黄焦黄的，看着就很馋人。
三、玉米面菜团子
北京人对玉米面还有种特别的做法，就是把玉米面当面皮，里面包裹厚厚的馅料，这样做出来的菜团子，馅料醇香，外面的玉米皮也是润滑肠道的营养食材，吃起来美味又健康。
需要食材：
小白菜800克
五花肉400克
葱末姜末：适量
棒子面：500克
温水：适量
小苏打：1克
调味料：老抽、生抽、盐、料酒、麻油
做法：
1、小白菜的泥沙比较多，要彻底洗净，然后沥干水分。
2、接着把小白菜切碎，要放些盐杀出水分，再和肉馅混合，加入适量调味料。3、做团子的棒子面要用温水揉，期间还要放入1克的小苏打，面不要揉的硬，稍微湿润些，否则团子包不紧的。
4、包菜团子，不像包饺子，要想馅料足，皮薄，需要取适量玉米面，平摊在手中，放入馅料，就如图放这么多，然后双手虎口处向中间合拢，一点点的推面团，同时双手拇指推动馅料，逐渐收拢，直到面团整个包裹住馅料。
5、这个过程就是个多练习，熟能生巧的状况，如果首次做拿不准，那少放馅料保证不露口就行。
6、蒸锅内放足水，凉水蒸需要25分钟。
土豆泥怎么做
我从小就特别爱吃土豆，唯独最爱吃的就是这个肉末土豆泥了，从第一次吃过后，感觉就上瘾了，老是闹着让妈妈做给我吃，经常看着妈妈做自己也就学会了，每隔一段时间就会吃一次，用勺子挖着吃特别过瘾，糯糯的土豆泥伴着浓香的汤汁跟肉末，一大勺送入口中，简直太美味了，下面把做法分享给大家。
食材准备：土豆、猪瘦肉、蒜、姜、小葱、香菜；
1、土豆去皮洗净切厚片装盘，放锅里隔水蒸熟；
2、猪瘦肉切成肉末，加入适量料酒、盐，腌制十分钟；
3、姜切末、蒜切末、葱切末、香菜切末备用；
4、土豆蒸至用筷子可以轻松插透即可取出；
5、用勺子叉子把土豆捣成土豆泥；
6、换一个盘子把土豆泥堆成圆锥形，用叉子在表面划些纹路；
7、热锅烧油至6成热加入姜末、蒜末爆香；
8、加入一小勺红油豆瓣酱炒匀，然后加入肉末翻炒；
9、待肉末变色加入适量老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；
10、加入适量清水煮开；
11、加入少许水淀粉勾芡；
12、放入葱花搅匀即可；
13、将做好的肉末汁子均匀的浇在土豆泥上即可；
14、肉末土豆泥就做好了，每次我一个人能吃这么一大盘，每次吃完都感觉好满足，好过瘾，真的是太好吃了，土豆跟肉末这么简单一做，瞬间就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最爱。
15、喜欢这个肉末土豆泥的朋友按照上面的做法试试吧。
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