【川菜调味料麻婆豆腐的做法】
制作流程:

1. 豆腐切块备用,牛肉末用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 豆瓣酱、花椒、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒油,加入豆瓣酱、花椒爆香。
4. 加入姜蒜末煸炒,倒入牛肉末煸炒至变色。
5. 加入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入清汤,加入盐、鸡精、糖调味,煮至汤汁浓稠。
7. 撒上葱花,淋上辣椒油即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合爱吃川菜的人。
禁忌:

1. 豆腐过敏的人应慎用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人慎食。
3. 高血压、心脏病、肥胖症等人群应避免食用过多。
【注意事项】

1. 麻婆豆腐的辣度可以根据个人口味调整。
2. 煮豆腐时不宜加太多水,以免影响豆腐的口感。
3. 辣椒油可以根据个人口味适量添加。
川菜调味料麻婆豆腐是一道美味可口的川菜,它不仅具有丰富的营养价值,而且还具有浓郁的麻辣口感。如果想要尝试制作这道菜,建议按照以上步骤进行操作,并根据个人口味适量调整配料,以达到最佳效果。