大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西昌粉怎么弄好吃又简单的问题，以及和西昌羊肉粉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 西昌油茶怎么吃
2. 西昌的米粉那家的最好吃
3. 西昌卷粉皮的做法及配方
4. 西昌羊肉粉做法

西昌油茶怎么吃

西昌油茶可以采用油茶叶撒在米饭上、食用油茶饭、油茶饧、油茶汤等多种方法进行食用油茶是四川西昌地区的特色食品，可以追溯到唐代，是地方民众的主食之一，营养丰富，以油茶叶制作的茶，既有饮用茶的作用，也可食用，还可以提炼油茶子油作为烹饪食品之用如果你感兴趣的话，可以去了解更多油茶的文化和制作方法，深入了解油茶文化，同时也可以体验到美食文化的魅力

西昌的米粉那家的最好吃

巨尚瘾南昌拌粉瓦罐粉

德盛鼎善

(北京)餐饮管理有限公司是成立与2021年，是北京一家以品牌派孵化，线上运营为落地实施为主，助力力餐饮创业者共同发展的一家实干型公司，公司围绕餐饮+互联网，餐饮连锁与运营，品牌孵化建设三大核型业务不断深入推进自主创新，融合人类最原始的味觉需求和特色饮食文化进行深入探究。

西昌卷粉皮的做法及配方

制作方法:

主料：粉皮猪肉

辅料：花生香菇

馅料：香菇碎、猪肉末、莴笋碎、干虾末、姜葱碎、油花生碎

（根据季节的不同，莴笋可以用干笋或者豇豆代替，干虾可以用干鱿鱼代替）

制作：

1、将莴笋碎炒干水分待用；

2、香菇和干虾末分别用油锅炒熟待用；

3、油锅加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒变白炒熟之后，加入葱姜及加工好的莴笋香菇虾末，加入适量的盐，由于是用来做馅，盐可以比平时炒菜的分量多一点，一起混合炒好后起锅。

4、花生仁和冷色拉油一起倒入炒锅，小火加热，慢慢炸香花生，起锅摊凉

5、将冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背把花生压碎，洒在步骤3炒好的馅料之上。不用拌近馅料是为了保持花生的香脆度肠粉适量具体的包法如上，把米粉卷摊开之后，切成巴掌大小的三角形，加入馅料，将包好的卷粉蒸热就可以吃了

西昌羊肉粉做法

主料：

羊腿肉500g

米粉600g

辅料：

姜6片

花椒2匙

八角1颗

白寇1匙

小茴香1匙

香叶1片

陈皮1匙

白芷1片

植物油1大勺

鲫鱼1条

小葱3根

香菜1棵

调料：

盐5匙

做法步骤：

1.羊肉加入适量清水浸泡1小时。

2.羊肉冷水入锅，加入3片姜和1匙花椒焯出血沫。

3.碗中加入1匙花椒，八角，小茴香，陈皮，香叶，白寇和白芷，倒入适量清水浸泡5分钟。

4.锅中加入植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

5.加入适量清水。

6.放入羊肉，3片姜，葱结和沥水的香料撇去浮沫后烧开转小火煮1小时。

7.汤加盐调味，羊肉取出切片。

8.米粉煮熟过凉后放入碗中，加入过滤的高汤，摆上羊肉片，撒葱花香菜即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。