【腌制虾爬子的做法】
虾爬子是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食品。腌制虾爬子是一道简单美味的菜肴,下面是腌制虾爬子的做法。
步骤一:准备食材
- 虾爬子 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 红辣椒 适量
- 白酒 适量
步骤二:清洗虾爬子
将虾爬子洗净,去除虾线,沥干水备用。
步骤三:制作腌料
将姜、蒜剁碎,加入适量的料酒、盐、糖、酱油和红辣椒,加入适量的白酒,搅拌均匀。
步骤四:腌制虾爬子
将虾爬子放入腌料中,腌制 20 分钟左右。
步骤五:烹饪虾爬子
将腌制好的虾爬子放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
步骤六:装盘
将煎好的虾爬子放入锅中,加入适量的盐和糖,煮至入味,最后装盘即可。
以上就是腌制虾爬子的做法,希望您能够喜欢这道美食。