(一)户县大肉辣子疙瘩的做法
户县大肉辣子疙瘩是一道传统的中式面食,以其香辣可口的味道在陕西省户县地区备受喜爱。下面是户县大肉辣子疙瘩的做法视频,供您参考。
(二)户县大肉辣子疙瘩的食材和调料
制作户县大肉辣子疙瘩需要以下食材和调料:

1. 面粉
2. 猪五花肉
3. 姜
4. 大葱
5. 蒜
6. 辣椒
7. 盐
8. 酱油
9. 醋
10. 糖
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1. 花椒粉
12. 食用油
(三)户县大肉辣子疙瘩的做法步骤

1. 将猪五花肉切成小块,用盐、酱油、醋、糖、花椒粉腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的五花肉块和姜、大葱、蒜一起放入烤箱中烤15分钟左右,直到表面金黄色。
3. 取出烤好的五花肉,将面粉和水混合成面团,擀成薄片,然后将五花肉块铺在薄片上,卷成长条。
4. 将长条切成宽度相等的小段,每个小段捏成圆形。
5. 将切好的小段放入开水中煮3分钟左右,捞出后沥干水分。
6. 最后在面条上撒上辣椒、葱花、蒜末,淋上热油,放入炒好的五花肉块,即可食用。
(四)户县大肉辣子疙瘩的味道
户县大肉辣子疙瘩以其香辣可口的味道而著称。制作过程中,选用优质的五花肉,经过多次腌制和烘烤,使得肉质更加入味,口感更加香嫩。面条则采用传统的手工拉面,口感劲道,入口即化。搭配辣椒、葱花、蒜末等调料,更加突出了这道菜的味道。