集集菜包饺子配方
集集菜是传统的中国烹饪食材之一,包饺子是其中一种常见的做法。今天,我们分享一个集集菜包饺子的配方,让你轻松制作出美味可口的饺子。
材料:
- 面粉
- 集集菜
- 猪肉
- 韭菜
- 姜
- 大葱
- 酱油
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:

1. 将面粉和水混合,揉成面团。面团要揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
2. 将猪肉切成小块,加入酱油、盐、胡椒粉、姜和大葱,拌匀腌制10分钟。
3. 将韭菜和切好的集集菜洗净,切碎备用。
4. 将醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层食用油和盐,将切碎的集集菜和猪肉均匀地铺在薄片上。
6. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 将螺旋形的面团擀成薄皮,包入馅料。
8. 将饺子包好后,放在平底锅中,用中火煎至底部微黄。
9. 将饺子倒入盘子中,可以用香菜、葱花等装饰物点缀一下。
集集菜包饺子配方简单易懂,而且用集集菜制作的饺子味道鲜美。如果你喜欢这种传统的中国烹饪方式,不妨尝试一下这个配方,让你的味蕾也体验一次美味。