粤菜金汤虾球做法窍门

作者：星座屋 -
粤菜金汤虾球做法窍门

粤菜金汤虾球是一道美味可口的传统粤菜。制作这道菜需要一些窍门，以下是一些制作粤菜金汤虾球的窍门：

1. 选用新鲜的虾，去掉虾线，并用刀背轻轻敲打虾头，使虾肉更加鲜嫩。
2. 将虾肉剁成虾茸，加入葱姜末、鸡蛋、盐、料酒等调料搅拌均匀。
3. 将虾茸揉成球状，再用淀粉将虾球包裹起来，确保虾球表面干燥。
4. 在热锅中倒入金汤，加入葱姜蒜末、虾球等食材，煮20分钟左右，直到虾球熟透。
5. 加入盐调味，即可享用美味的粤菜金汤虾球。
以上就是粤菜金汤虾球的做法窍门，希望对您有所帮助。

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