大家好，关于西红柿糟辣椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糟辣椒火锅汤做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 糟辣豆米火锅的做法
2. 糟辣椒火锅汤做法
3. 贵州糟辣子肉沫面的做法
4. 糟辣椒鱼的做法

糟辣豆米火锅的做法

做法如下：

1、买回煮好的豆米，要一点豆米汤,然后汤豆分开！

2、要剁烂豆米，这样豆米火锅才会有豆香味！

3、豆米火锅用猪油。

4、油热后放入五花肉，炒到肉变成微微黄色，捞出备用！

5、锅里的油不要拿出来，放入花椒、糟辣椒、豆瓣酱、蒜蓉、姜末炒出香味，然后放入豆米在炒两分钟左右！

6、加入豆米汤，如汤不够加点热水，冲开后小火煮十分钟，加入葱段，糟辣椒和豆瓣酱都有点咸，尝尝味道看是否要加盐。

7、加入喜欢吃的菜和五花肉，美味的豆米火锅就可以开吃啦。

糟辣椒火锅汤做法

步骤1

西红柿切丁蒜叶切段小米辣切小段肉肉肥瘦分开切片

(尽量薄一点)

步骤2

大火油里下姜末

(我忘了下影响也不太大如果对猪猪味道敏感还是不要少)炒出香味下肥肉片转中小火把肥油逼出来

步骤3

肥肉肉炒卷卷了油变多了炒蒜叶小米辣香味扑鼻时下西红柿丁一直炒出汁

贵州糟辣子肉沫面的做法

食材与配料：鲜面条、肉丝、生抽、酱油、盐、香菇、蒜瓣、葱、蚝油、辣椒、辣椒油

肉丝加入少许料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制

香菇洗干净切成小丁，蒜瓣切碎，辣椒切小丁，葱切段备用

炒锅加热倒入油，放入葱段爆香

放入香菇粒炒出香味

放入肉丝翻炒均匀，炒至肉丝变色

锅中加入一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油一勺辣椒油、翻炒均匀。加入水水的位置与食材平齐

煮开至两分钟，放入少许的盐

加入水淀粉致汤汁变微稠

关火放入辣椒丁和蒜瓣翻炒均匀即可出锅

锅中加水煮开放入面条，煮开加入凉水再煮开，一共加入两次凉水。煮熟后的面条捞出来，过下凉水放在面条黏在一起，可以使面条口感更佳弹

糟辣椒鱼的做法

用料:

鲫鱼5条、蒜4瓣、姜5片、料酒1勺、盐10克、糟辣椒3勺、酱油1勺、糖10克、芹菜1根、薄荷3片、蒜苗2根、醋2勺

步骤1

新鲜鲫鱼收拾干净内脏。锅中放油

（稍多）加热，把鱼放入锅中炸制金黄捞出，全部炸好后，再复炸一次，盛出，锅中留少许油，下入糟辣椒，姜，蒜，炒至糟辣椒开始变黄，倒入热水，放入鱼，水分份量差不多能没过鱼就行，放入适量盐酱油糖醋，汤烧开后，转小火，盖上锅盖慢慢焖，不用经常翻动，时不时将汤汁浇到鱼身上即可，快出锅时下入芹菜，蒜苗，拌匀后将鱼盛出，撒上薄荷，倒入剩下的汤汁即可

西红柿糟辣椒怎么弄好吃和糟辣椒火锅汤做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！