淮山圆子怎么弄好吃(山药丸子头家常做法)
大家好,今天给各位分享淮山圆子怎么弄好吃的一些知识,其中也会对山药丸子头家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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丸子怎么做好吃,炒山药丸子的家常做法
主料:山药适量,肉馅适量,胡萝卜适量,葱花适量
辅料:生粉适量,白胡椒粉适量,盐适量,蚝油适量,枸杞适量
1.山药去皮切块上锅蒸熟。
2.煮好的山药压成泥。
3.猪肉剁成泥。
4.放入山药泥里,加生粉。
5.加入盐,白胡椒粉,耗油,朝一个方向搅拌。
6.胡萝卜切片摆入盘中。
7.做成丸子摆入胡萝卜片上。
8.上锅蒸二十分钟。
山药丸子做法儿童
山药400克、白糖2勺、精盐适量、生粉20克、蒜适量、姜适量、番茄酱适量、白醋适量、植物油适量
烹饪步骤:
1.山药去皮、洗净、切段,用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮,将毛须和毛孔疙瘩都去掉即可
2.装入盆中,放进蒸笼
3.加适量水,大火蒸20分钟,姜、蒜切末备用
4.将蒸熟的山药拿出后自然冷却
5.将冷却的山药捣碎成泥
6.加入生粉,搅拌均匀生粉不要放太多哦,总量的十分之一就够了
7.将调好的馅料制成丸子
8.上汽蒸5分钟,往炒锅中倒入适量油烧热
9.放姜蒜末爆香,加番茄酱稍作翻炒
10.加2勺白糖、适量白醋、盐继续翻炒
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1.舀出酱汁,淋在蒸好的山药丸子上即可也可以根据个人口味喜好,淋上炼乳、果酱等喜欢的酱汁
麻山药丸子家常做法
1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。
山药丸子头家常做法
用料山药1根、木薯淀粉100克、肉末50克、葱姜蒜适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉2克、五香粉2克、玉米淀粉10克、盐1克、水适量
山药丸子的做法
1、山药洗净上锅蒸熟山药剥皮后,用勺子碾碎成泥,倒入100克木薯淀粉,如果没有的话,可以用土豆淀粉替换,将山药泥和木薯淀粉搅拌,加入适量水,揉成光滑面团
2、将面团平均成10克每份,搓成山药球,上锅蒸熟,大概5-8分钟,蒸熟的山药球放一旁待用
3、五花肉切成肉末,不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥唷
4、葱姜蒜切碎
5、锅内倒入少量油,将肉末倒入后翻炒出油
6、然后倒入姜蒜爆香然后倒入姜蒜爆香
7、准备150ml水,用10克玉米淀粉化开
8、将淀粉水倒入锅中
9、水开后倒入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,搅拌均匀
然后将蒸熟的山药球倒入锅内,加入大蒜,搅拌均匀后煮开,Q弹软糯,香气逼人的山药丸子就可以出锅啦,好吃到连汤汁也不留下
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。