炸葱卷怎么弄好吃又脆？炸铃卷怎么做好吃
大家好，如果您还对炸葱卷怎么弄好吃又脆不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸葱卷怎么弄好吃又脆的知识，包括炸铃卷怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炸铃卷怎么做好吃
用料:牛肉馅韭菜鸡蛋油豆皮香菜葱胡萝卜洋葱马蹄生抽老抽
做法步骤
步骤1space
东坞山“薄如蝉翼”的豆皮
步骤2
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韭菜切成末。
（神秘武器1：韭菜）切完韭菜迅速的拌上一点点香油。封住韭菜的切面，让韭菜不氧化、不出水）
步骤3
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牛肉馅调味：倒入花椒水
（神秘武器2：花椒水，去牛羊肉腥味），通过顺时针或者逆时针的搅拌，让它吃水，上劲。
步骤4
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放入鸡蛋
（可以增加肉馅的嫩滑程度），加入生抽、五香粉，快速搅拌，加入胡萝卜粒、洋葱粒、马蹄粒，搅拌之后加入韭菜。
步骤5
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杭州名菜炸响铃：展开油豆皮把肉馅薄薄地附着在豆皮上，
（包裹响铃时肉不能多，但要整个抹匀在豆皮上），用馅封口。
步骤6
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把响铃切断，响铃的两头是不封口的，油豆皮第一吃法前期工作就完成了。
步骤7
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油豆皮第二吃法，肉馅直接放在油豆皮的一边，然后四边用肉馅封口。
步骤8
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上火，锅里放底油，把油豆皮卷放入锅中微微煎至两面金黄色。放入剩余花椒水、生抽、蚝油、胡椒粉、加一点老抽、加水不要太多没过一半的食材水量就可以烧煮，加入一点香油。
步骤9
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三成油温下锅响铃，炸的时候关火，慢慢的翻转30秒钟的时间，然后开火，通过最后高油温的抢炸至金黄，然后出锅装盘。
炸黄鱼卷怎么做
小黄鱼加一点点盐，料酒，葱姜蒜上锅蒸10分钟，取出背部肉，然后加入一点点盐，鸡精，十三香调味。可以偷偷尝一尝哈哈~
步骤2
腐皮小心撕开
(-_-)最好准备一盆清水，把腐皮快速浸一下
步骤3
一边码好鱼肉，像包春卷一样包好，快结尾的时候撒点水淀粉让卷卷更牢固。
步骤4
油锅五成热就可以放锅，小火慢炸。腐皮很容易胡，所以要慢慢的。然后可以复炸一次，不想的话也没关系。
步骤5
炸好之后冷却一下下。找一把快的刀切成菱形
冻葱卷怎么炸
是冻春卷吧，不是冻葱卷。将平底锅烧热，放少量食用油，把春卷放入煎熟
炸葱油饼怎么炸又酥脆又蓬松
步骤/方式1
用料
油10克
面粉220克
（10g油酥）
小葱1把
盐3克
水120克
少量多次往面粉加水，每一次都充分融合加下一次水
步骤/方式2
揉成面团，手握拳头按压。揉几下就光滑了。表面撒干粉。放入保险袋密封，冷藏一晚
（是保鲜层哈）
步骤/方式3
案板上撒干粉，分成两个面团，分别擀平，越薄越好，表面抹上面粉和油还有一小勺盐混合的油酥
步骤/方式4
撒上葱花，分割成若干份
步骤/方式5
像叠被子一样一层层叠起来，漏葱花的地方稍微捏紧，擀成薄饼
步骤/方式6
平底锅刷油中火预热，大致1000-1300因为平底锅温度不均匀，边缘地方要用硅胶铲或者不锈钢勺子略微按压，让它更均匀受热，凉面金黄，饼皮有鼓起就可以盛出了。喜欢吃辣的可以刷点辣酱
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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