潮汕油果的做法
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1. 潮汕油果的名称源于它的外形,外形类似于小花生,但更加饱满、酥脆。油果的制作过程比较复杂,需要经过挑选、清洗、烘干、油炸等多个步骤。
【h2】2. 挑选优质的花生,去除杂质和破损的花生,将花生浸泡在水中,直到花生浮起来,说明已经清洗干净。然后将花生晾干,让花生表面变得干燥,但内部还是保持干燥状态。
【h2】3. 将晾干的花生放入烤箱中,以180°C的温度烤10-15分钟,或者放入油炸锅中油炸,直到花生表面变得金黄色。
【h2】4. 取出烤好的花生,放入烤箱中以160°C的温度烤10-15分钟,或者放入油炸锅中油炸,直到花生表面变得酥脆。
【h2】5. 将烤好的花生放入烤箱中,以200°C的温度烤5-10分钟,或者放入油炸锅中油炸,直到花生变得非常酥脆,表面出现微小的裂纹。
【h2】6. 将花生去皮,将花生放入烤箱中,以200°C的温度烤5-10分钟,或者放入油炸锅中油炸,直到花生变得非常酥脆,表面出现微小的裂纹。
【h2】7. 将花生酥脆的表面刷上一层糖浆,再撒上一些芝麻和葱花,即可享用。
【h2】8. 潮汕油果不仅是一种零食,也是一种传统美食。潮汕油果口感酥脆,香味浓郁,营养丰富,是潮汕地区人们喜爱的特色小吃。