湘菜牛腩煲做法大全家常
作者：星座大神
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湘菜牛腩煲做法大全家常
1. 准备材料:牛腩、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将牛腩切成块状,放入开水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛腩煸炒,再加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等翻炒均匀。
4. 加入适量清水,放入辣椒烧开,转小火炖煮1小时左右。
5. 待牛腩熟透,汤汁浓稠时,即可出锅。
以上是湘菜牛腩煲的做法,可以根据个人口味适当调整配料和烹饪时间。这道菜口感鲜美,营养丰富,是家常美食的不二之选。
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