本篇文章给大家谈谈猪杂汤怎么弄好吃简单方便，以及王刚猪杂汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 梅州猪杂汤做法
2. 猪杂汤怎么做
3. 开店猪杂汤汤底做法
4. 王刚猪杂汤做法

梅州猪杂汤做法

材料：猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜、葱、姜、盐

做法

1.将猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜洗净，切成小片备用，葱切末，姜切片备用。

2.锅中烧一锅水，水沸腾后将猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜倒入，煮到沸腾后捞出，用清水洗一遍。

3.锅中再烧一锅水，煮到沸腾后将猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜再次倒入，再放入姜片，大火煮30分钟。

4.30分钟后转小火煮一个小时，将盐和葱末放入，就做好了。

猪杂汤怎么做

“很喜欢喝广东的八刀汤，也就是猪杂汤，用这汤做出的米粉很好吃，但是我们在家不会做的那么全，所以学着用几道简单的料学着煲汤，这样煲出来的味道也很好喝哟．”食材明细猪瘦肉适量猪粉肠适量猪肝适量枸杞叶适量生姜二片油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度枸杞叶猪杂汤的做法步骤1猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。2粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。3猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。4锅中倒入水，烧开，用高汤更好。5烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。6开水中倒入粉肠生姜一起煮。7再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。8加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。小窍门此汤如果没有枸杞叶，也可用其它的青菜代替。

开店猪杂汤汤底做法

1、材料：猪肝一块，菠菜3-5颗，料酒，葱姜，盐，鸡精，胡椒粉。

2、切猪肝，切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉，2然后沥干水分，放在碗里，里面加盐，生粉，料酒来腌制一下。备用。

3、清洗菠菜，葱姜准备好。

4、锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒。

5、加入沸腾的开水，煮一会后，放进菠菜。

6、菠菜煮的快烂的时候，放一些葱花，盐，鸡精，少量醋，胡椒粉，香油即可。

王刚猪杂汤做法

1、食材：猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。

2、猪杂洗净切好，放入碗中。

3、加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧油，放姜葱、猪杂爆香。

5、猪杂炒至六成熟盛出备用。

6、锅中留底油，放酸菜煸干水分，再倒入猪杂翻炒。

7、最后加1勺酱油、1勺蚝油，适量水淀粉，大火翻炒收干水分即可。

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