火锅肉卷怎么弄好吃视频(火锅的牛肉卷怎么做)

2024-09-07 08:29:37 作者：本站原创 -

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本文目录

1、用刀把羊腿切成很宽的肉条，堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，把这么多的肉卷成筒状，双手抓紧两边，擀面杖式的朝前推，顺便往中间堆紧肉。

2、然后放入冰箱冷冻室里，等到时间超过两小时以上即可取出。

3、将羊肉去除塑料膜，等解冻一会儿，但不要全部解冻，用刀一片片往下削成薄片，羊肉卷就制作成功了。

肉卷吃法有很多种，现对北方吃法汇总如下：

1.涮火锅，全国通用吃法

2.肉卷卷香菜，炸串摊

3.肉卷卷金针菇，炸串摊

4.肉卷炖豆腐，饭店，家里

5.肉卷炖蛤蜊，家庭

6.生菜包肉卷，家庭

7.煎饼卷肉卷，家庭

8.肉卷炖菜丸子，家庭

9.肉卷乱炖，家庭；

10.肉卷毛血旺，饭店

火锅肉卷应该是冷冻，如果在冷藏里，它就会变软，在时间很短，就要食用的时候也可以暂时放在冷藏里，怎么存放也要看使用者的嗜好。

用料：杏鲍菇、肥牛、蚝油、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、洋葱

做法

1、杏鲍菇用削皮刀刮成条，洋葱切丝。

2、锅中热油下入洋葱蒜末姜末爆香，然后加入杏鲍菇，慢慢炒到水份收干，有点微焦的状态。

3、下入肥牛卷，加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒炒匀，然后加入1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，再次炒匀。

肥牛饭

材料：肥牛片、西兰花、胡萝卜、洋葱、米饭、白糖、盐、淀粉、生抽、蚝油

1、将白糖，盐，淀粉，生抽，蚝油和水拌匀调成酱汁。西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

2、锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

3、重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。放入肥牛片和料汁。

中火煮至汤汁微浓

（中火煮3-5分钟）。

4、将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

OK，关于火锅肉卷怎么弄好吃视频和火锅的牛肉卷怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。