凉菜荤菜做法大全

1. 拌凉粉
2. 拌肝丝
3. 拌凉皮
4. 拌面片

1. 拌凉粉
材料:
- 凉粉
- 黄瓜
- 豆芽
- 蒜泥
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
做法:

1. 将凉粉切成条,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干水分。
3. 将蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、糖、辣椒油混合搅拌均匀。
4. 将凉粉、黄瓜丝和豆芽放入碗中,倒入搅拌好的酱汁,拌匀即可。
2. 拌肝丝
材料:
- 猪肝
- 黄瓜
- 豆芽
- 蒜泥
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油
做法:

1. 将猪肝切成薄片,用盐、料酒腌制一会儿。
2. 将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干水分。
3. 将蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀。
4. 将猪肝、黄瓜丝和豆芽放入碗中,倒入搅拌好的酱汁,拌匀即可。
3. 拌凉皮
材料:
- 凉皮
- 黄瓜
- 豆芽
- 蒜泥
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油
做法:

1. 将凉皮切成条状,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干水分。
3. 将蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀。
4. 将凉皮、黄瓜丝和豆芽放入碗中,倒入搅拌好的酱汁,拌匀即可。
4. 拌面片
材料:
- 面条
- 黄瓜
- 豆芽
- 蒜泥
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油
做法:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干水分。
3. 将蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀。
4. 将面条、黄瓜丝和豆芽放入碗中,倒入搅拌好的酱汁,拌匀即可。