汤菜的辣椒配方
辣椒是一种辛辣的食物,许多人都喜欢它的味道。在汤菜中,辣椒是一种常见的调味料,能够提升菜品的口感。下面是一个汤菜的辣椒配方,供您参考。
材料:
- 辣椒 30 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、鸡精适量
步骤:

1. 将辣椒洗净,去掉蒂头和籽,切成碎末。
2. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒碎,继续煸炒至辣椒出香味。
5. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟,让辣椒充分入味。
7. 最后汤汁收干,即可装盘食用。
这个辣椒配方不仅美味,还能起到驱寒暖身的作用。在寒冷的冬季,来一碗热腾腾、辣味十足的汤菜,能让你感到温暖舒适。
以上就是汤菜的辣椒配方,希望能给您带来帮助。