啤酒鸭是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,它的味道鲜美,肉质鲜嫩,是一道非常适合家常做法的菜肴。以下是一个简单的啤酒鸭家常做法,供您参考。

1. 准备食材。鸭子两只,啤酒一瓶,葱姜蒜适量,辣椒适量,盐、糖、生抽、老抽适量。
2. 将鸭子洗净,切成块状。葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 在锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 将鸭肉倒入锅中煸炒,加入适量盐、糖、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量啤酒,烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 最后再开火收汁,让鸭肉入味。
7. 完成后将鸭肉盛出,撒上葱花即可。
这是一个简单的啤酒鸭家常做法,您可以根据自己的口味进行微调。希望您能够享受到美味的啤酒鸭。