湘菜是一种极具特色的美食,其中有很多菜品都非常适合大家品尝。下面介绍一种不减肥的湘菜做法,供您参考。
配方:
- 干煸豆角:50克
- 腊肉:20克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
做法流程:

1. 豆角干煸后切段,放入热锅中煸炒至变色,加入腊肉、辣椒、葱姜蒜继续煸炒至香味出来。
2. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮约10分钟,直到豆角熟透。
3. 最后加入适量的食用油和少量盐,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适用于所有人群,特别是喜欢湘菜口感的人。
注意事项:

1. 豆角干煸前要先用水浸泡一段时间,这样能够去除豆角的异味,让口感更加鲜美。
2. 豆角焖煮的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 腊肉和辣椒的用量可以根据自己的口味适量调整。