【自制蒜肠的做法】
材料:
- 500克猪肉
- 500克蒜
- 200克盐
- 10克糖
- 5克黑胡椒
- 10克料酒
- 10克生抽
步骤:

1. 将猪肉切成小块,用盐、糖、黑胡椒、料酒和生抽腌制20分钟。
2. 将蒜剁碎,加入腌制好的猪肉中,拌匀。
3. 将混合物放入模具中,压成形状。
4. 将混合物放入冰箱冷藏30分钟,直到硬化。
5. 取出硬化的混合物,切成小块。
6. 放入烤箱中,烤15-20分钟,或者用油炸的方式炸熟。
自制蒜肠口感独特,肉质鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。如果你想尝试自制蒜肠,不妨尝试一下这个简单易做的食谱,享受美食的同时也享受健康。