很多朋友对于小乳猪头怎么弄好吃和乳猪头怎么做好看又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪头汤做法与配方
2. 肥东猪头汤的配方
3. 正宗猪头汤做法及配方
4. 乳猪头怎么做好看又好吃

猪头汤做法与配方

用料

猪梅花肉半斤

猪心1个

姜片3片

盐15克

做法步骤

步骤1

半斤梅花肉洗净后切片备用

步骤2

猪心对半切成一半，然后再将这两半再对半切开，就是一共开了四瓣然后再在流动的水下面好好清洗里面的淤血彻底洗净后切片

步骤3

下一步是切完继续洗猪心，连着洗上四五遍稍微用手掐一掐让里面的血水洗的更干净一点洗了以后再泡水

（忘记拍照了嘤嘤嘤）直接在里面加上清水泡上半小时彻底再把血水逼出来

肥东猪头汤的配方

准备材料：姜3片，烧乳猪头1个，毛瓜仔2个，赤小豆适量，薏米适量，芡实适量，盐适量

1、赤小豆、薏米、芡实各抓1把，用清水冲洗干净。

2、毛瓜仔2个，去皮切成块备用。

3、将烧乳猪头、赤小豆、薏米、芡实、姜放入锅内，加入开水。

4、按煲汤键，中火煲30分钟。

5、30分钟后加入毛瓜仔，再煲30分钟。

6、30分钟后加入适量的盐调味。

7、出锅装碗，美味的猪头汤即可食用

正宗猪头汤做法及配方

步骤/方式1

猪头肉半个，加温热水中浸泡10到20分钟左右去血水，洗净

步骤/方式2

圆白萝卜直径十厘米多，高十厘米多的用两个左右的量，这次炖汤选的圆白萝卜，口感绵柔，喜欢水脆嫩的可以选长白萝卜

步骤/方式3

在处理猪头前先在汤锅中加入适量水，刚好可以没过猪头就行，加入沙香，八角，花椒，和拍扁的老姜适量，大火加热

步骤/方式4

猪头剁成块

步骤/方式5

加入汤锅中

步骤/方式6

萝卜洗净，去皮，切成四厘米长宽高左右的大块备用

步骤/方式7

加入处理好的萝卜去汤锅中，待水再次沸腾，改中火继续炖煮

步骤/方式8

汤开打去浮沫

步骤/方式9

加入食盐、鸡精、胡椒粉炖煮40分钟就好了

步骤/方式10

起锅就可以吃了

乳猪头怎么做好看又好吃

乳猪头可以拿去用香料卤制，大概一个小时，这样子又好看又好吃。

关于小乳猪头怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。