美食欣赏的应用——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 500克猪肉 - 2个鸡蛋 - 200克豆腐 - 50克生姜 - 20克葱 - 100克食用油 - 500毫升生抽 - 500毫升老抽 - 300毫升料酒 - 200毫升冰糖 - 100毫升醋
2. 制作步骤

(1)将猪肉切成小块，用盐、料酒和生姜腌制10分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入豆腐和生姜，搅拌均匀。

(3)热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。

(4)加入鸡蛋豆腐液，继续翻炒，直到鸡蛋熟透。

(5)加入生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，翻炒均匀。

(6)最后收汁，让每一块猪肉都裹上浓郁的酱汁即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和肉类的人。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，对身体有益。
4. 禁忌

(1)猪肉不要吃太多，因为猪肉中含有脂肪，过多摄入会增加体重。

(2)鸡蛋和豆腐不要一起食用，因为豆腐会吸收鸡蛋中的钙质。

(3)醋不要放太多，因为过多的醋会使得这道菜酸味过重。 【h2】
2. 菜品特色 这道菜是一道色香味俱佳的红烧肉，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，口感香甜。