大家好，关于凉拌海带怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海带凉拌法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 海带条怎么凉拌好吃
2. 冲拌海带怎么做
3. 凉拌海带的家常做法
4. 海带凉拌法

海带条怎么凉拌好吃

原料：干海带；

配料：蒜头、辣椒、香菜、熟芝麻；

调味料：盐、白沙糖、鸡精、陈醋、生抽、花椒油；

做法

1）干海带放入清水中浸泡2小时左右，洗刷干净；

2）将泡软的海带切小条；

3）切好的海带放入蒸锅中蒸20分钟左右；

4）将蒸好的海带用凉开心清洗，沥干水份；

5）蒜头剁成泥；

6）红辣椒切小粒；

7）香菜切末；

8）取一个碗，放入蒜泥、红辣椒粒、香菜末，加入生抽；

9）倒入适量的陈醋；

10）放入适量的白沙糖；

11）再加入盐

（按口味）；

12）调入少量的鸡精；

13）倒入沥干的海带条；

14）用筷子拌匀；

15）按自己加入适量的花椒油；

16）装碟，洒上熟芝麻既可！

冲拌海带怎么做

备用食材：

海带250克，红椒2个，大蒜6瓣，香葱一段，生姜4片，生抽2勺，泡椒7个，料酒1勺，陈醋2勺，蚝油1勺，香油半勺，白糖1勺，泡椒汁半勺，凉白开3勺，食盐少许；

制作过程：

第一步，首先将海带准备出适量，隔水上锅蒸一会，然后再放入清水中将其泡软，泡软的海带清洗干净，然后根据个人的喜好切成片，在锅中添上水，待将水烧开后；

第二步，放入切好的海带，煮2分钟的时间，即可捞出，迅速放入事先准备好的凉开水中，接着来调料汁，一个小碗中，放入陈醋、生抽、料酒，再加上白糖、食盐和香油；

第三步，加入少许的蚝油和一点泡椒汁，最后加上一点凉白开，用筷子将其充分搅拌均匀，接着大蒜几瓣，将其剥皮后，依次切成薄一点的片，生姜2片将其切成细细的丝；

第四步，泡椒去掉根蒂后，切成圈，红椒去掉根蒂清洗干净后也切成圈，处理好的姜蒜和辣椒一同放入调好的料汁中，充分搅拌均匀，这个时候将过好凉水的海带捞出控干；

第五步，然后放入在调好的料汁中，注意料汁要足够淹没海带，撒入香葱充分拌均匀后，覆盖一张保鲜膜，将其放入冰箱中冷藏最少1个小时，海带口感更加美味。

凉拌海带的家常做法

主料：海带丝500g、胡萝卜半根

辅料：香菜一把、小米辣一个、蒜头6瓣、白芝麻一勺

调料：花生油适量、生抽三勺、香醋一勺、香油几滴、辣椒面一勺、白醋一勺、盐1匙、白糖一勺

做法步骤

1.准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。

2.锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。

3.水开后倒入海带丝，焯水2分钟。

4.捞出过凉水。

5.准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。

6.淋入滚烫的热油激发出香味。

7.加1匙盐，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，几滴香油增加香味，搅拌均匀。

8.把沥干水的海带丝、胡萝卜丝和香菜倒入盆中，再倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可

海带凉拌法

用料：海带300克，豆腐干150克，海米50克，盐5克、味精2克、酱油5克、香油2克、白糖10克、姜末2克。

1、将海带清洗干净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌海带怎么弄好吃简单和海带凉拌法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！