各位老铁们好，相信很多人对泡鸡爪怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡鸡爪怎么弄好吃窍门以及泡凤爪怎么泡才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泡鸡爪的做法家庭版
2. 泡凤爪怎么泡才好吃
3. 泡爪要怎么泡好吃
4. 鸡脚多种泡法

泡鸡爪的做法家庭版

原料：鸡爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺

制作方法：

（1）洗净剁开，过一下开水去除血腥味

（2）锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。

（3）腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒+花椒+白糖+味精+盐

（4）将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。

泡凤爪怎么泡才好吃

凤爪1千克，盐50克，白砂糖30克。

用自来水解冻凤瓜。

解冻后用面粉搓5分钟，然后用清水放盐浸泡10分钟。

盐水清洗后去凤爪指甲。

起锅烧水。水开后凤爪下锅焯水。

焯水时间，以水开后计算，焯水5分钟捞出，放进备好的凉水盆中，冷却。（要用凉白开冰冻过的。

做完冰水沥干后加入500CC冰水。

然后依次加入小辣椒，白醋，白砂糖，盐，香油，辣椒油，蒜蓉，并盖上保鲜膜冷藏一个晚上就可以了。

泡爪要怎么泡好吃

山椒泡凤爪的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱

口味：微辣工艺：腌山椒泡凤爪的制作材料：主料：鸡爪500克

辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克

调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克山椒泡凤爪的特色：肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教您山椒泡凤爪怎么做，如何做山椒泡凤爪才好吃
1.将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；

2.干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；

3.仔姜洗净，切成薄片；

4.西芹洗净，切成菱形块；

5.锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；

6.鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；

7.将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；

8.放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；

9.捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。

鸡脚多种泡法

答：1，鸡脚有很多种泡法，各有各的风味，不同的口味的亲可以尝试下。比如泡椒泡鸡脚，柠檬泡鸡脚，糖醋泡鸡脚，凤爪等。

2，下面就介绍一下柠檬鸡脚的作法

凤爪：用剪子把指甲剪掉，洗干净，烧一锅水(能够浸入凤爪)，水烧开后把凤爪装进去，煮沸后再火灾煮10分钟;随后捞出凤爪，用凉小水泡凉糖酷料:原材料中去除凤爪，所有放入放锅里开，煮沸后文火煮10分钟(关键等糖溶化);随后把糖酷料放凉凤爪和糖酷料放凉后，把凤爪放进糖酷料里边泡，侵泡到凤爪进味就可以开吃完(最好是侵泡一个夜里)，天气热的还记得放电冰箱。

关于本次泡鸡爪怎么弄好吃窍门和泡凤爪怎么泡才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。