【蒜蓉鸡翅】粤菜做法大全图解
蒜蓉鸡翅是一道经典的粤菜，口感香酥可口，深受人们的喜爱。下面是蒜蓉鸡翅的详细做法，供您参考。
步骤一：准备材料
鸡翅中500克，蒜头30克，生抽20毫升，料酒20毫升，盐3克，糖5克，鸡精3克，淀粉适量，油适量。
步骤二：处理鸡翅
将鸡翅中洗净，切成大小均匀的小块，用盐和鸡精腌制15分钟。
步骤三：蒜头切末备用
将蒜头切末备用。
步骤四：炒制蒜蓉
热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
步骤五：加入鸡翅
加入鸡翅，煸炒均匀。
步骤六：调味
加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精，继续煸炒均匀。
步骤七：装盘
将炒好的蒜蓉鸡翅装盘，撒上葱花点缀即可。
图解步骤如下：

1. 将鸡翅中洗净，切成大小均匀的小块，用盐和鸡精腌制15分钟。
2. 蒜头切末备用。
3. 炒制蒜蓉。
4. 加入鸡翅。
5. 煸炒均匀。
6. 调味。
7. 装盘。
8. 撒上葱花点缀即可。
以上就是蒜蓉鸡翅的详细做法，您可以根据自己的口味进行调整。