芋头和糖怎么弄好吃呢(芋头怎样拌糖吃)
.jpg)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芋头和糖怎么弄好吃呢和芋头怎样拌糖吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芋头和糖怎么弄好吃呢以及芋头怎样拌糖吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
阳江糖芋头的做法
1、主料：芋头辅料：植物油、白糖
2、把芋头多洗洗，去皮切块，大小要一样啊，这样炸的时候熟透一样
3、往芋头块上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟。这样芋头水分腌制出来，好炸熟透
4、热锅凉油，油热7成下芋头块，中火炸8～10分钟。
5、不断翻搅锅内的芋头块，这样受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
6、用干净的炒锅，放清水，倒入一点盐和白糖开大火煮。加少许的盐，可以提高糖的甜度。转小火煮至白糖融化。
（水多了，就多熬会儿，少了就少熬会儿。糖的量根据个人口感。我喜欢吃不太甜的，加的白糖少）
7、大约煮三四分钟左右，煮至完全起泡。就这样的
（大约5秒钟搅拌一次，如果太频繁，不停的搅拌，会延长熬糖时间。有人说搅拌的频率决定能否出霜。确实如此，但不是在这个时候。）大约熬到颜色微黄，用铲子挑起，有粘稠感
8、关火，快速翻炒均匀以后，关火后就要快速不停搅拌了，这时候搅拌频率决定出霜效果。一直搅拌到锅内温度降到温热，右边有白色泡泡出现，说明要出霜了。
9、加芋头块快速翻炒均匀要快，不要停。大约2分钟后就出霜了。是芋头凉透了，才会出霜，我是不喜欢吃太甜的，就加的白糖少，看着霜不多
10、凉透以后作为小零食吃，甜甜糯糯的，作为小零食真好吃。
芋头炖糖做法
1、首先将芋艿削去外皮，洗净。如果有大芋艿，记得一定要买大的，这个小的削皮实在是折磨人。
2、将红薯去皮洗净，切块。
3、养生壶中加入适量清水。
4、将芋艿和红薯块一同放入壶中，启动养生汤模式，定时30分钟。
5、最后2分钟的时候加入红糖，待养生汤模式结束，再保温焖20分钟，使红糖味浸润芋艿和红薯即可。
芋头怎样拌糖吃
材料主料：芋头1个；辅料：白糖1汤匙、香醋2汤匙、盐少许、生粉适量、白芝麻少许、生抽1汤匙糖醋芋头1芋皮削掉清洗干净。
2切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。
3放入盐巴鸡精搅拌均匀。
4放入生粉或地瓜粉搅匀。
5油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅。
6准备糖醋生抽生粉和水搅匀。
7另起油锅，勾芡。
8淋到芋条上面，洒上芝麻及可。小贴士炸芋条的火候要把握好，不要炸糊了。
芋头甜汤的做法
食材用料
芋头350g
白糖50g
清水适量
取1/4个芋头
（约350g），去皮放到清水中浸泡一会
准备白糖，或者冰糖。
煮一锅沸水，倒入泡过的芋头块再次煮沸
加入白糖，慢慢熬煮
待芋头煮熟，将多余的浮沫去掉即可。
成品。芋头粉糯可口，放凉后入冰箱冷藏风味更佳
关于芋头和糖怎么弄好吃呢，芋头怎样拌糖吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)