【大米白菜豆腐】的做法详细步骤
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和这道菜的忠实爱好者。它是一道简单、健康、美味的素食菜肴。
【食材】
- 200克大米
- 50克白菜
- 50克豆腐
- 2克干贝
- 100克大葱
- 50克生姜
- 2茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1/2汤匙植物油
【制作流程】

1. 大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 白菜洗净,切成小块;豆腐切成块状。
3. 大葱和生姜切成葱花和姜片。
4. 锅中加入植物油,烧热后加入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 加入大米和白菜,翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽、料酒和适量清水,煮沸后转小火煮至白菜变软烂。
7. 加入豆腐,继续煮至豆腐熟透,汤汁浓稠即可。
8. 完成后,用大火收汁,让汤汁更加浓郁。
【禁忌】
- 这道菜适合所有人食用,但是要注意不要过量食用,否则可能会对健康造成不良影响。
- 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,但是过量食用会导致摄入过多的热量。
- 白菜富含维生素C和纤维素,过量食用可以帮助肠道蠕动,促进消化。
- 干贝是一种海鲜食材,过量食用可能会引起过敏反应。
【总结】
这道菜是一道简单、健康、美味的素食菜肴。它用大米、白菜和豆腐等材料制作,营养丰富,口感清淡,适合所有人食用。但需要注意的是,不要过量食用,以免对健康造成不良影响。