大家好，今天来为大家分享冷冻藕片怎么弄好吃窍门的一些知识点，和莲藕是生着冷冻还是焯水冷冻的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 莲藕直接冷冻方法
2. 莲藕是生着冷冻还是焯水冷冻
3. 藕片吃不了可以冻么
4. 莲藕冷冻后影响口感吗

莲藕直接冷冻方法

用保鲜膜包裹。吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱。一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏。

2、泡在冷水里。将莲藕放在凉水里泡起来，然后放入冰箱中保存。这种方法适合在两三天内吃完。

3、用热水焯。将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存。这种方法也不能放很久，需要尽快吃完。

莲藕是生着冷冻还是焯水冷冻

相比较莲藕是生着冷冻还是焯水冷冻来说，莲藕是焯水冷冻的。

莲藕应先用冷水焯烫，然后把水冷却并用冰冻的方式保存起来。这样，当准备使用莲藕时，它们会变得更加美味可口，而且更容易处理。

藕片吃不了可以冻么

可以冷冻。但是并不是所有的食物都适合冷冻保存。比如莲藕片含淀粉较多。如果冷冻然后解冻食用。质地会变软。吃起来不脆。所以冷冻莲藕片只适合常温保存

莲藕冷冻后影响口感吗

影响

1、颜色发灰：受冻了的藕表皮会出现一条条的冻裂的灰黑色的条纹，严重冻伤的藕会出现大面积的灰色，这都是藕氧化的表现，这种营养成分降低了。

2、变软：本身爽口的藕经过低温冷冻之后会出现变软的感觉，导致藕的口感改变，影响烹饪或者食用。

3、不甜：藕本身含有的丰富的碳水化合物，食用起来是甜口的，但是冻过了的藕，甜份容易被氧化，导致不甜。

文章到此结束，如果本次分享的冷冻藕片怎么弄好吃窍门和莲藕是生着冷冻还是焯水冷冻的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！