【粤菜煎蛋汤做法窍门】
【适合人群】适合一般人群食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。
【禁忌】不宜与柿子同时食用，否则会引起严重的肠胃不适。
【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 将锅中加入适量油，烧热后放入葱花煸炒。
3. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻煎炒，煎至两面金黄。
5. 加入盐调味，搅拌均匀即可。
【制作窍门】

1. 煎蛋时不要急于翻动，等底部煎熟后再翻过来。
2. 加入鸡蛋后，不要翻动过于频繁，以免鸡蛋散开。
3. 如果想要煎出更好的口感，可以将鸡蛋在碗中打散后再倒入锅中。
【总结】粤菜煎蛋汤是一道简单易做的家常菜，味道鲜美，营养丰富。做法简单，容易上手，适合各个年龄段的人群食用。同时，它还是一道素食食品，适合那些对肉类食品不感兴趣的素食者。