配方

食材:
- 1个中等大小的湘菜馆常用鸡
- 1个中等大小的湘菜馆常用猪肉
- 2-3个新鲜的蔬菜和水果
调料:
- 适量的葱姜蒜
- 适量的料酒
- 适量的生抽
- 适量的老抽
- 适量的盐
- 适量的糖
- 适量的鸡精
- 适量的醋
- 适量的辣椒面
- 适量的花椒粉
做法流程:

1. 将鸡进行处理,去掉内脏和鸡胸肉,切成小块。
2. 将猪肉进行处理,切成小块。
3. 将葱姜蒜切成末,辣椒面和花椒粉备用。
4. 将鸡和猪肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和葱姜蒜末,搅拌均匀。
5. 加入适量的醋和辣椒面、花椒粉,搅拌均匀。
6. 将调料和食材放入热锅中,加入适量的水,煮10-15分钟即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:
- 烹饪过程中要控制好调料的用量,以免过于咸或甜。
- 烹饪过程中要注意食材的卫生,避免污染。
- 烹饪过程中要注意火候的控制,以免煮糊或煮烂。