主题词:嘟嘟菜做法和配方酥脆

1. 介绍
嘟嘟菜是一种传统的中式糕点,因其酥脆的口感和独特的味道深受人们的喜爱。以下是一份详细的嘟嘟菜做法和配方酥脆的食谱。
2. 食材
我们需要以下食材:
- 面粉 200克
- 糯米粉 100克
- 糖 50克
- 食用油 适量
- 水 适量
3. 制作步骤
(1)将面粉和糯米粉混合在一起,加入糖,搅拌均匀。
(2)慢慢地加入适量的水,搅拌成面团,面团要有一定的弹性。
(3)将面团分成大小相等的小球,用手掌压扁成扁圆形。
(4)在表面刷一层食用油,将每个小球放入芝麻糊中,滚动一下,让芝麻糊均匀地覆盖在每个小球上。
(5)将芝麻糊包裹好的小球放入平底锅中,用中火煎至金黄色。
(6)取出煎好的嘟嘟菜,即可食用。
4. 适合人群
嘟嘟菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合小孩子和老年人。它富含营养,能够为身体提供能量,有助于促进消化和提高免疫力。
5. 禁忌
(1)由于嘟嘟菜是糯米制品,因此胃寒、腹泻、肠胃不适的人不宜多吃。
(2)由于嘟嘟菜是油炸食品,因此容易让人产生饱腹感,导致食欲不振。
(3)孕妇和哺乳期的女性要适量食用,以免引起消化不良。
6.总结
嘟嘟菜做法和配方酥脆是一道美味又营养的中式糕点,它简单易做,口感酥脆,适合各个年龄段的人群食用。但是,孕妇和哺乳期的女性要适量食用,以免引起消化不良。