粤菜炸鸡做法大全
炸鸡是广东菜系中的一道经典美食，无论是口感还是味道都非常出色。下面是粤菜炸鸡的做法大全，供您参考。

1. 选用鸡肉：要选用鸡肉中最嫩的部位，如鸡胸肉和鸡腿肉。
2. 腌制：将鸡肉切成大小均匀的小块，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
3. 炸制：将腌制好的鸡肉块放入油温高达170°C的油锅中炸制，炸至金黄色时捞出沥油。
4. 烤制：将炸好的鸡肉块放入烤箱中烤制，温度设定为200°C，烤制10分钟左右。
5. 调味：在烤制过程中，可以根据个人口味加入调料，如辣椒酱、芝麻酱、番茄酱等。
粤菜炸鸡的做法非常简单，只需要几步即可完成。口感酥脆，鸡肉鲜美，是广东菜系中的一道经典美食。