黄软米枣糕是一道美味可口的传统糕点,制作方法简单,口感细腻,营养丰富。以下是制作黄软米枣糕的简单步骤:
材料:
- 糯米 100克
- 红枣 100克
- 白糖 50克
- 黄油 20克
- 水 适量
步骤:

1. 将糯米洗净,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 红枣洗净,去掉核,放入开水中煮熟。
3. 将煮熟的糯米和红枣放入一个大碗中,加入白糖和黄油,搅拌均匀。
4. 加入适量的水,把碗中的材料揉成面团。
5. 把面团分成大小相同的小块,用手搓成圆形。
6. 把每个小块搓成圆形,放入蒸笼中蒸熟。
7. 取出蒸好的糕团,放入模具中压扁,放入冰箱冷藏至变硬即可。
注意事项:

1. 蒸糕时,要用大火蒸熟,但不要蒸过头,以免过于干燥。
2. 蒸好的糕团要放入冰箱冷藏,以免变形。
黄软米枣糕口感细腻,营养丰富,不仅美味还有助于身体健康。如果想尝试制作方法,不妨来试试这道美食吧!