湘菜香辣牛肉面的做法

配方:
- 牛肉:500克
- 辣椒:200克
- 姜:100克
- 蒜:100克
- 豆瓣酱:100克
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 大葱切段备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、辣椒、姜、蒜炒香。
6. 加入适量水,放入大葱,煮至牛肉熟透。
7. 加入糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
8. 最后放入葱花即可。
适用人群:
- 适用于喜欢吃牛肉的人群。
注意事项:

1. 牛肉腌制时间要足够长,以充分入味。
2. 炒辣椒时要炒香,口感才会好。
3. 水的量要适中,不要加太多,以免影响口感。
4. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
以上就是湘菜香辣牛肉面的做法及适用人群等相关事项,希望对您有所帮助。