【麻辣拌菜配料配方表】
一、适合人群:

1. 爱好麻辣口味的人群;
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体敏感的人群;
3. 消化系统不适的人群,如胃酸过多、溃疡等。
二、禁忌:

1. 对辣椒、麻椒等刺激性食物过敏的人;
2. 患有胃病、口腔溃疡等口腔疾病的人;
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用辛辣食品。
三、制作步骤:

1. 将青椒、红椒、黄椒、洋葱、蒜切碎备用;
2. 将姜切片、大葱切段备用;
3. 将黄瓜切成细丝,用少许盐拌匀,放一会儿使其出水;
4. 将豆腐切成小块备用;
5. 将芝麻酱用少量盐调稀备用;
6. 将酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、鸡精、盐、蒜末、姜末倒入碗中,加入适量的水搅拌均匀备用;
7. 将黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝放入碗中,加入适量的芝麻酱、酱汁和蔬菜丝,拌匀即可。
四、注意事项:

1. 食用麻辣拌菜时,应注意控制食用量,以免对身体造成不良影响;
2. 食用麻辣拌菜后,应及时补充水分,以避免身体脱水;
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有胃病等疾病的人,应在医生指导下食用麻辣拌菜。