壹品广场美食推荐——青椒肉丝 青椒肉丝是一道美味可口的中式菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。下面是一份详细的青椒肉丝菜谱，供您参考。 ## 食材 - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 ## 制作流程 ###

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟 ###
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色 ###
3. 加入青椒丝、大葱、姜片、蒜末继续煸炒 ###
4. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀 ###
5. 加入适量的水焖煮5分钟，直到汁汁浓稠 ### 6. 最终装盘即可 ## 适合人群 这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其是年轻人和小孩。青椒富含维生素C、纤维素，能够促进肠道蠕动，促进消化；瘦猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。 ## 禁忌 青椒肉丝是一道清爽可口的菜肴，但也有一些禁忌需要大家注意： - 青椒肉丝不要和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 青椒肉丝不要和酸性食物一起食用，如醋、柿子等。 - 青椒肉丝不要和油腻食物一起食用，如肉类、油炸食品等。 ## 注意事项

1.瘦猪肉丝要腌制10分钟，使其更入味。
2. 炒瘦猪肉丝时，热锅凉油，不要一次放太多油，以免油腻。
3. 加入青椒丝、大葱、姜片、蒜末后，加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀。
4. 加入适量的水焖煮5分钟，直到汁汁浓稠，但不要过度煮烂。
5. 最终装盘即可，以免影响口感。 以上就是关于壹品广场美食的详细菜谱——青椒肉丝的制作方法和适合人群、禁忌等相关内容，希望对您有所帮助。