(1)羊肉面的做法详细介绍
羊肉面是一道传统的中华美食,它的做法有很多种,不同的地区也有不同的口味和配料。本文将介绍一种大块羊肉面的做法,详细介绍面的做法、配料和口感。
(2)羊肉面的做法详细介绍
材料:
- 羊肉:500克
- 面条:200克
- 大葱:1根
- 姜:3片
- 蒜:3瓣
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将羊肉切成小块,加入料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。
2. 将大葱、姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜、蒜继续煸炒出香味。
5. 加入适量生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮30分钟,期间要不断搅拌,以免煮糊。
7. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
8. 在碗中加入适量羊肉汤,放入煮熟的面条,撒上葱花和胡椒粉即可享用。
(3)羊肉面的做法详细介绍
(4)羊肉面的做法详细介绍
(5)羊肉面的做法详细介绍
总结:
以上就是大块羊肉面的做法详细介绍,不同地区口味可能不同,但基本的配料和步骤都是相似的。