安康金州美食广场的详细菜谱 安康金州美食广场位于安康市金州大道与安康大道交汇处，是一家拥有丰富美食选择的美食广场。这里为大家介绍一种安康金州美食广场的详细菜谱——红烧肉。 【红烧肉】 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 生姜去皮切成厚片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱煸炒出香味。
4. 加入料酒，翻炒几下后加入清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 加入冰糖、酱油，翻炒均匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软

(大约需要一个小时左右)。 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人群。 禁忌：

1.猪肉不宜与芹菜、芋头、南瓜等粗粮一起食用。
2. 猪肉不宜与半夏、南星等药物一起食用。
3. 猪肉不宜与葱、蒜、姜等调味品一起食用。
4. 红烧肉的汤汁不宜过多，否则会影响口感。 在制作红烧肉的过程中，需要注意的是火候和时间的掌握，如果火候过大或者时间过长，肉就会变硬、口感变差。同时，红烧肉的汤汁也非常重要，可以让肉更加入味，口感更加鲜美。 安康金州美食广场的红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。